Ăn dặm baby led weaning không dễ dàng áp dụng

Cho bé ăn dặm đúng cách từ 6 – 12 tháng tuổi

  Xem thêm:

>> Toàn bộ chương trình thực đơn ăn dặm BLW
>> Tổng hợp kinh nghiệm cách cho bé ăn dặm BLW

Bé bắt đầu ăn dặm là 1 trong những cột mốc đáng nhớ. Bé đã quen với việc tu ti sữa đột nhiên chuyển sang thức ăn cứng nên sẽ rất vất vả cho cả mẹ và bé. Mẹ hãy thật kiên nhẫn và bình tĩnh để cho bé ăn dặm đúng cách và giúp con chinh phục cột mốc này mẹ nhé!


Nếu có nhiều cơ hội học hỏi và phát triển, bé sẽ nhanh tiến bộ hơn

Sự thay đổi của bé 6-12 tháng tuổi

Sau 6 tháng, hệ tiêu hoá của bé đã sẵn sàng tiếp nhận thức ăn cứng. Khi 1 tuổi là bé đã có thể ăn gần như mọi loại thực phẩm (được cắt nhỏ).

Bé sẽ dùng tay ngày càng nhiều hơn và học cách làm thế nào để gắn hay tách rời những đồ vật.

Tính cách riêng biệt của từng bé ngày càng thể hiện rõ ràng hơn. Bé bắt đầu biết phản kháng và thể hiện sự giận dữ.

Nhiều bé bắt đầu biết bò từ 9 tháng tuổi. Bạn có thể sẽ ngạc nhiên vì khả năng leo trèo và di chuyển cực nhanh của bé. Một số bé còn biết đi trước 1 tuổi nhưng phần lớn các bé bắt đầu tập bước đi khi được người lớn nắm tay.

Suốt 6 tháng này, bé chủ yếu học cách tự ngồi, bò, thậm chí chập chững tập đi. Nhiều bé đã có thể ê a vài từ và thưởng thức được kha khá các món ăn mới trong giai đoạn mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm đúng cách. Nên nhớ rằng mỗi đứa trẻ có một tốc độ phát triển riêng không bé nào giống bé nào, bạn càng cho bé nhiều cơ hội học hỏi và phát triển thì bé sẽ càng nhanh tiến bộ.


Bé thích thú tập bước khi được người lớn nắm tay

Cho bé ăn dặm đúng cách

Các chuyên gia sức khỏe đều đồng ý rằng trong suốt 6 tháng đầu đời, nguồn dinh dưỡng cho bé chủ yếu và quan trọng nhất chính là sữa mẹ (hoặc sữa công thức).
Trong giai đoạn từ 6 đến 12 tháng tuổi này, bé sẽ quen dần với thức ăn cứng. Nếu mẹ tập cho bé ăn dặm đúng cách, bé sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời về thức ăn và rất hào hứng khi được thưởng thức chúng. Một số bé sẽ cảm thấy thấy khó khăn khi phải làm quen với việc ăn bằng muỗng mỗi khi mẹ cho bé ăn dặm. Việc chuyển từ núm vú sang muỗng sẽ khiến bé có chút lạ miệng vì vậy bé cần thời gian luyện tập thì mới thành thạo được.
Trong lúc cho bé ăn dặm, nếu bị đổ hay rơi vãi hết ra ngoài cũng là điều bình thường thôi, bạn hãy cứ bình tĩnh và tiếp tục nhé.
Sau mỗi muỗng đút bé thành công, hãy thưởng cho bé một nụ cười ngọt ngào và những lời khen ngợi giúp bữa ăn thêm vui và tích cực.
Nếu bé ngậm chặt miệng khi bạn đút bé ăn, mẹo nhỏ là bạn hãy mở to miệng của mình, khi bé bắt chước làm theo, tranh thủ đút thức ăn vào ngay.
Cho bé 1 chiếc muỗng nhựa sạch để bé chơi trong khi bón cho bé, như vậy bữa ăn sẽ suôn sẻ hơn.


Mẹ hãy tạo không khí thật thoải mái để có thể cho bé ăn dặm đúng cách nhé!

Những nhà nghiên cứu cho rằng, trong giai đoạn cho bé ăn dặm, nếu mẹ bổ sung các loại thức ăn đa dạng vào khẩu phần ăn dặm của bé thì bé sẽ ít kén ăn về sau. Tuy nhiên, mỗi khi giới thiệu món ăn mới cho bé, mẹ cần cho bé làm quen từng loại một và mẹ sẽ sớm nhận thấy rằng bé thích các loại thức ăn có màu nổi và bắt mắt hơn.

Bé thường phản ứng lại tâm trạng và thái độ của người chăm sóc, nên nếu bé có làm ra một mớ lộn xộn khi bé tập ăn dặm thì cũng hãy bình tĩnh bạn nhé! Ưu tiên hàng đầu là bé vui vẻ, thoải mái thưởng thức bữa ăn của mình.

Những điều cần lưu ý khi cho bé ăn dặm để tránh bị hóc thức ăn

Cho bé ăn dặm là một công việc đòi hỏi mẹ phải tốn rất nhiều công sức, thời gian cũng như phải luôn chú ý đến bé. Có một số điều ba mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm để theo dõi phản ứng của bé đối với thức ăn và tránh cho bé bị hóc như sau:
Lưu ý khi cho bé ăn dặm

Các bé ở độ tuổi này rất dễ bị hóc thức ăn, dưới đây là một vài điều mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm để tránh tình trạng hóc thức ăn ở trẻ:
Tuyệt đối không cho bé ăn bơ lạc. Các loại hạt, cả quả nho, bỏng ngô, đậu chưa nấu kĩ, cần tây, kẹo cao su, kẹo cứng và các thức ăn cứng khác cũng không an toàn cho bé đâu.
Khi cho trẻ ăn pho mát và thịt các mẹ nên cắt theo chiều dọc, theo thớ thành từng thanh nhỏ để bé thử nhai mà không thể cắn rời được miếng nào ra, tránh gây hóc. Nếu cho bé ăn trứng, các mẹ nên bắt đầu từ lòng đỏ trước cho dễ tiêu, sau 2 tháng có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng. Hầu hết các bé đều thích trứng, cá ít tanh và tôm (trừ trường hợp dị ứng không được ăn).
Tới khi bé được 1 tuổi, hầu hết các bé có thể ăn các loại thức ăn cùng gia đình nếu các mẹ cắt thức ăn đủ nhỏ và không có thứ dễ hóc cho con ăn. Hiện nay có một số quan niệm cho rằng em bé không thể ăn cho đến khi có nhiều răng. Tuy nhiên, quan niệm này hoàn toàn sai lầm vì bé vẫn có thể nghiền nát thức ăn bằng lợi và lưỡi.

Nếu không tập cho bé ăn thức ăn cắt nhỏ sớm hoặc thay đổi cách ăn một cách đột ngột (từ nghiền sang thái nhỏ quá nhanh), một số bé sẽ rất khó chịu với những cục lổn nhổn trong thức ăn, thậm chí có bé sẽ mất thời gian dài mới thích ứng được kiểu ăn này.


Tới khi được 1 tuổi, bé có thể nghiền nát thức ăn bằng lợi và lưỡi
Thức ăn của bé dưới 2 tuổi không nên chứa đường, muối vì quá nhiều muối và đường sẽ không tốt cho thói quen ăn uống khi lớn lên của bé. Bên cạnh đó, thay vì ăn từ đĩa của mình, một số bé rất thích ăn từ đĩa/bát của bố mẹ mặc dù cùng một loại thức ăn như nhau, bố mẹ nên uốn nắn để bé ăn từ đĩa/bát của mình ngay từ lúc bắt đầu.
Khi tập cho bé tự bốc thức ăn, các mẹ đừng trông đợi quá nhiều ở con vì bé nào cũng sẽ làm rơi vãi, chơi với thức ăn vài tháng trước khi nhuần nhuyễn việc tự bốc, tự bón. Thông thường, bé sẽ thành thạo bốc thức ăn trước và sau đó tập bón bằng thìa, nĩa khi lớn hơn một chút (khoảng 1 tuổi). Bé sẽ cầm phía đầu cán thìa, sau đó là cán nĩa bằng cả nắm tay trước khi cầm được ở giữa cán thìa bằng vài ngón tay.
Khi bắt đầu tập cho bé ăn dặm bằng thìa, các mẹ có thể giúp bằng cách xúc thức ăn trước cho bé, rồi cho bé tự đưa thức ăn vào miệng. Tuyệt đối không bón hộ con vì sẽ làm bé lười tập ăn.
Tự nấu ăn cho con – lợi cả đôi đường

Có một điều mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm là nếu tự làm thức ăn cho con, các mẹ sẽ dễ kiểm soát thành phần, phương pháp nấu và tiết kiệm hơn. Ngoài ra, nếu tự nấu ăn, các mẹ còn có thể sử dụng thực phẩm tươi, thực phẩm sạch để đảm bảo sức khỏe cho con nếu muốn nữa đấy.

Những kinh nghiệm ban đầu với thức ăn sẽ tạo cho bé ý tưởng thế nào là ngon, vì vậy việc bắt đầu với những thực phẩm lành mạnh rất quan trọng với bé. Các mẹ nên tránh những thực phẩm chế biến sẵn vì chúng có rất nhiều đường và muối.

Nếu không có nhiều thời gian để chế biến, các mẹ có thể chọn mua thức ăn chế biến sẵn. Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý chọn loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, không nhiều tinh bột, ít qua chế biến, có ít đường và muối.

Lưu ý khi cho bé ăn dặm – Kỹ năng phòng tránh hóc thức ăn ở trẻ

Trang bị kiến thức và kỹ năng phòng tránh hóc thức ăn ở trẻ là một trong những điều quan trọng mà ba mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm.


Lưu ý khi cho bé ăn dặm – Cha mẹ cần biết cách xử lý khi trẻ bị hóc thức ăn

Hầu hết 90% các lần hóc, hoặc bé sẽ nôn ra hoặc nuốt vào miếng thức ăn bị hóc mà không cần sự giúp đỡ nào. Tuy nhiên, nếu bé không làm được vậy, bạn hãy lấy ngón tay móc ngay miếng thức ăn ra nếu bạn nhìn thấy nó còn trong mồm bé.

Nếu không thể nhìn thấy miếng thức ăn trong mồm, bạn hãy đặt bé nằm sấp trong lòng, ấn đầu bé xuống thấp và đặt chân bé lên cao. Giữ bé thật chặt bằng một tay và dùng tay kia đập vào giữa 2 bả vai bé bằng lòng bàn tay bạn đến khi miếng thức ăn rơi ra.

Cẩm nang các phương pháp cho bé ăn dặm phổ biến hiện nay

Hiện nay có rất nhiều phương pháp cho bé ăn dặm phổ biến, và mỗi phương pháp lại có những thuận lợi và khó khăn riêng. Mẹ sẽ chọn phương pháp ăn dặm nào cho bé yêu của mình?

1. Phương pháp ăn dặm truyền thống

Thời các cụ, khi nấu đồ ăn dặm, các cụ làm theo phương pháp thô sơ, gạo được giã hay nghiền mịn ra, khuấy bột với nước trắng hay nước hầm xương rồi cho lên bếp đun, vừa đun vừa khoáy một lát là có một bát bột cho bé.

Đến thời mẹ, phương pháp ăn dặm truyền thống này vẫn dựa trên kinh nghiệm của các cụ truyền lại tuy nhiên có sự hỗ trợ thêm của máy móc như máy xay sinh tố… Mẹ xay chung thức ăn, rau củ, thịt cá đến nhuyễn rồi quấy bột và nấu chung lại thành một bát bột tổng hợp, nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Bột được mẹ xay từ gạo, nhiều mẹ cho thêm đậu xanh, hạt sen, ý dĩ…vào xay cùng với gạo để bột được thơm hơn.

Một số mẹ không xay gạo thành bột nữa mà lấy gạo nấu thành cháo rồi cho vào máy xay, xay cháo ra cho bé ăn nhưng đến khi bé mọc răng thì bé sẽ được ăn cháo và mẹ không cần phải xay ra nữa.

Khi cho trẻ ăn dặm theo phương pháp này, mẹ thường phải bế con đút cho ăn, hoặc dắt díu nhau đi khắp nơi trong nhà ngoài ngõ thì bé mới ăn hết phần.

Ngày nay, có nhiều mẹ không thích phương pháp này, mẹ cho rằng bé ăn nhuyễn nhiều nên khả năng ăn thô kém và nấu chung nguyên liệu sẽ khiến bé khó cảm nhận mùi vị, từ đó sinh chán ăn, biếng ăn….


Phương pháp ăn dặm truyền thống

2. Phương pháp ăn kiểu Nhật

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ khiến mẹ mất rất nhiều thời gian và công sức chuẩn bị từng món ăn riêng biệt. Chế biến và bảo quản thường rất lích kích do đó nếu không sắp xếp được thời gian biểu hợp lý, mẹ sẽ rất khó để thực hiện phương pháp cho bé ăn dặm kiểu Nhật.

Tuy nhiên, có nhiều mẹ lại khá thích thú khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật vì nhiều ưu điểm hợp lý và có cơ sở khoa học, tinh thần của ăn dặm kiểu Nhật tuyệt đối không thúc ép hay nhồi nhét nên bé không có cảm giác sợ hãi vì bị ép ăn, mặt khác khi ăn bé được ngồi trên ghế nên mẹ không phải vất vả cho đi ăn rong như kiểu ăn dặm truyền thống.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khá tốn thời gian

Để cho trẻ ăn dặm theo phương pháp này, mẹ có thể cho bé làm quen với thức ăn ngay bằng cháo loãng qua rây tỷ lệ 1:10 chứ không quấy bột. Sau này, độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi.

Các loại thức ăn khác như rau, thịt cũng được chế biến riêng với độ thô phù hợp, mẹ có thể cho bé ăn dần từng loại thực phẩm (từ rau củ đến thịt cá) để làm quen. Bé cũng được ăn riêng từng loại thức ăn và không trộn lẫn, trong khay thức ăn bao giờ cũng đầy đủ ba nhóm thực phẩm: Tinh bột, vitamin và chất đạm theo tiêu chuẩn “vàng – đỏ – xanh”!

Ăn dặm kiểu Nhật chú trọng cho bé ăn các thực phẩm không có mùi vị “ngon” ban đầu để bé không chê đồ ăn. Các loại rau củ và thực phẩm từ ngũ cốc được ưu tiên hàng đầu. Mẹ Nhật thường cho bé ăn ít protein, do đó các em bé Nhật thường khỏe và ít bị béo phì.
3. Phương pháp ăn dặm bé chỉ huy (phương pháp ăn dặm BLW )

Đây là phương pháp cho trẻ ăn dặm khá mới lạ với đa số mẹ người Việt, phương pháp này không có quấy bột, không có cháo loãng, không dùng thìa, không xúc, không bát đũa và sữa vẫn là thức ăn chính, cho trẻ ăn dặm chỉ để trẻ làm quen với các loại thực phẩm.

Nhiều mẹ không thích cho trẻ ăn dặm theo phương pháp này vì lo việc trẻ không có răng sẽ không nhai được nhưng mẹ nên biết trẻ hoàn toàn có thể nghiền được thức ăn bằng lợi đấy.

Bé ăn dặm theo phương pháp blw

Bên cạnh đó, nhiều mẹ lại khá thích thú vì theo phương pháp ăn dặm BLW, mẹ không cần quá chú trọng vào việc ban đầu bé ăn được bao nhiêu mà tập trung vào việc dạy bé tập nhai.

Mẹ sẽ chuẩn bị cho trẻ những thức ăn nguyên miếng được hầm mềm như: Vài miếng cà rốt, súp lơ, cơm nát nắm viên, lườn gà trắng xé nhỏ, cá gỡ xương, miếng chuối, bơ, táo hấp mềm… và để thẳng trên mặt bàn ăn của trẻ.

Trẻ sẽ tự ăn và ăn thô y như người lớn ngay từ lần ăn dặm đầu tiên và được ăn cùng lúc, cùng bàn với mọi người trong gia đình. Không cháo bột, không phải nhừ nhuyễn, không phải xay nghiền, không trái cây hỗn hợp xay nhuyễn, không phải khay bát… Trẻ sẽ ăn bốc, tự cầm tay những thức ăn mình yêu thích để cho vào miệng, mẹ để bé tự chỉ huy, tự quyết định mình sẽ ăn gì.

Thời gian đầu, bé có thể sẽ không ăn, cầm ném thức ăn lung tung, thậm chí bóp nát, cho vào miệng mút rồi vứt…..Tuy nhiên, chỉ sau một thời gian làm quen với thực phẩm, bé sẽ tự hình thành phản xạ cắn, nhai rồi nuốt, từ đó, tiến thẳng đến giai đoạn tự mình xúc thìa.